Każdy hak powinien być indywidualnie dopasowany do swojej ramy. Służy do tego takie narzędzie: https://bitul.pl/pl/p/PRZYRZAD-DO-PROSTOWANIA-HAKA-PRZERZUTKI-FR001/240
Wymiana haka na nowy bez dopasowania niekoniecznie da pożądany efekt.
Opis Twoich problemów każe się zastanowić, czy haki ramy są równoległe. W tym celu stosuje się takie przymiary: https://www.parktool.com/en-int/product/frame-and-fork-end-alignment-gauge-set-ffg-2 https://www.parktool.com/en-int/product/frame-alignment-gauge-fag-2
Nie znam piasty FH-M505, ale miałem FH-M525 i to jest dobrej jakości sprzęt w niczym nie ustępujący M6000 i wewnętrznie w zasadzie identyczny (porównując wersję na szybkozamykacz).
Możesz rozważyć zacisk DT Swiss RWS lub accent bolt i tym podobne.